Кондитерская Recupero

Попробовать традиционные сицилианские сладости можно в кондитерской Recupero. Кассата (бисквит, пропитанный фруктовым соком или ликером, с рикоттой и ванильным или шоколадным наполнителем и украшенный марципаном, засахаренными фруктами), буччеллато (торт с фруктами и орехами), пиньолатта (ображенные во фритюре кусочки теста, сложенные пирамидкой и покрытые шоколадом и сахарной пудрой), миндальное печенье «пиньоли» – все это можно отведать в кафе за чашечкой превосходного кофе или взять с собой.

В Recupero также представлен богатый выбор аранчини – приготовленные во фритюре рисовые шарики диаметром 8-10 см с разнообразными начинками: мясной, сырной или овощной. Аранчини получили свое название из-за сходства по цвету и размеру с маленькими апельсинами. «Аранчини» в переводе с итальянского и есть – «маленькие апельсины».

А ассортимент мороженого в кондитерской на Сицилии может вас озадачить: уж слишком много сортов. Но вы можете взять несколько шариков разных видов мороженого в один стаканчик.