Ресторан Accademia

Ресторан во Флоренции находится на площади Сан-Марко, в непосредственной близости от Галереи Академии.

Меню достаточно традиционно для тосканского региона, однако некоторые позиции вызывают особый интерес. Так, в разделе закусок и салатов значатся: спаржа с яйцом и трюфелями, палента, подрумяненная на гриле, со свежими артишоками и бальзамическим уксусом, грибной штрудель с маком и соусом из пармезана. На первое здесь подают пасту, сделанную вручную, ньокки, лазанью, ризотто или суп. На основное блюдо готовят мясо: стейки, свиные отбивные с ароматными травами, мясной рулет с цуккини, колбаски, телятину в томатном соусе, кролика с артишоками, филе говядины с вином, можжевельником и луком-шалотом. Не отказывайтесь от десерта: здесь они превосходны. В ресторане также делают домашнее мороженое, которое непременно стоит попробовать.

Если вам сложно будет определиться с выбором блюд из богатого меню, смело заказывайте дегустационные сет (42 €), в который входят четыре блюда из основного меню и вино, подобранное к ним сомелье ресторана.