Ресторан Comme Chez Soi

Comme Chez Soi был основан в 1926 году Жоржом Кувелье, бывшим шахтером угледобывающей компании. В 1930 году ресторан переехал на свое нынешнее место, в дом искусства на площади Rouppe в Брюсселе, где он получил свою первую звезду Мишлен в 1953 году.

Название ресторана переводится с французского: «Как дома». Оно было дано в первые годы его существования, когда почетный гость сделал Кувелье комплимент, сказав: «Жорж, в вашем ресторане мы чувствуем себя как дома!». С того момента название и закрепилось за местом. До этого ресторан назывался «Chez Georges» («У Жоржа»).

Сегодня Comme Chez Soi предлагает оригинальные блюда бельгийской и французской кухни. Место порадует даже самых строгих гурманов – кухне здесь уделяется особое внимание. Каждое блюдо, имеющее особый дизайн, можно по праву назвать произведением кулинарного искусства. Интерьер располагает к высокой кухне – стены расписаны картинами импрессионистов, а в зале ресторана установлена прозрачная стена, сквозь которую видно кухню с таинствами поваров.