Кухня Нидерландов
Для современной нидерландской кухни характерно большое разнообразие продуктов. Мясо, птица, рыба и конечно морепродукты являются составляющими ежедневного рациона. В традиционной кухне много блюд из овощей, особенно из картофеля.
Голландия славится сырами, особенно такими сортами, как гауда и эдамер, а также большой любовью к шоколаду и сладкому. Традиционные десерты: спекулас, патока, струпвафли.
В Голландии едят много холодных блюд и закусок, горячие блюда подают в основном на ужин (примерно в 18:00-19:00).
Рекомендуем попробовать
 |
СеледкаПопулярность селедки в Нидерландах сложно переоценить. Наравне с палатками, где продаются сэндвичи или хот-доги в Голландии можно встретить ларьки с закусками из селедки. Традиционно селедку в таких палатках можно купить порезанными кусочками на тарелке или с луком и мягкой булочкой. |
 |
Острые мясные шарики (Bitterballen)Отличная закуска к пиву. Шарики подают как холодными, так и слегка подогретыми. |
 |
Гороховый суп (Snert)Как скажет хорошая голландская хозяйка: "В гороховом супе должна стоять ложка". Густой и сытный гороховый суп обычно едят на ужин. |
 |
Пюре (Stamppot)Пюре из картофеля – неотъемлемая часть голландской кухни. Пюре подают с мясом или колбасками, а также с тушеной или соленой капустой. |
 |
Мясное рагу (Hutspot)Ароматное и сытное мясное рагу с овощами и картофелем – вкусно и по-домашнему. |
 |
Посыпка для бутербродов (Hagelslag)Шоколадную посыпку в Голландии часто используют не в десертах, а посыпают ей мясные или даже рыбные сэндвичи. Такое оригинальное блюдо стоит оставить для местных, а вот сочный бисквит с шоколадной посыпкой попробовать стоит. |
 |
Стропвафли (Stroopwafel)Две круглые тонкие вафли соединяют карамельной начинкой и подают к кофе, чаю или горячему шоколаду. |
Напитки в Нидерландах
Из безалкогольных напитков в Нидерландах популярны чай, кофе и горячий шоколад. В каждом уважающем себя кафе к чашке кофе обязательно подают маленький десерт (печение или вафля), но не больше одной штуки.
Несмотря на то, что кофе с молоком считается «неправильным кофе» оно очень популярно.
Из алкоголя в Голландии наибольшей любовью пользуется пиво (известные марки: Heineken, Amstel и Grolsch).
Джин «Еневер» и апельсиновый бренди традиционно подается по праздникам. Также распространен ликер Advocaat - крем из взбитых яиц и коньяка. В целом крепкие алкогольные напитки не очень популярны в Нидерландах.
Нидерланды
Отзывы