Ресторан Y2C2


Y2C2
0 отзывов
Добавь отзыв

Фото из

Китай, Шанхай, 579 Waima Lu, Huangpu district, Shanghai, China

Показать на карте Средний счет: 20-50 $ (на человека)В Китае принимают только юани.Тип кухни: китайская+(86 21) 633 911 88www.y2c2.com11:30-14:30, 17:30-23:30

Ресторан занял пятый этаж одного из домов на берегу реки Хуанпу. Он находится рядом с обновленными доками и из его окон открывается прекрасный вид на воду.

Заведует меню ресторана шеф-повар Zhou Han Ming. Он вырос в регионе Гуанчжоу, откуда пошла кантонская кухня, и последние 12 лет оттачивал свое мастерство в Гонконге. В ресторан «Y2C2» его пригласили создавать традиционные кантонские блюда, немного модернизировав их вид и вкус. Эта южно-китайская кухня умерено пряная и не отличается жгучей остротой. В ней сочетают простые специи: соль и сахар, зеленый лук и имбирь, соевый соус и рисовое вино, крахмал да масло. Самые выигрышные блюда ресторана, конечно, же рыбные. А привычные жареные утка и свинина, здесь приготовлены в более «мягкой» версии.



Отзывы