Ресторан Le Procope

Le Procope – самая первая кофейня Парижа начала свою работу еще в XVII в. В эпоху Просвещения превратилась в литературное кафе, а затем и в ресторан. Здесь собирались известные люди из мира искусства и политики. У входа в него размещены две таблички, на которых выбиты имена легендарных посетителей Le Procope, среди них Руссо, Дидро, Франклин, Бальзак, Гюго, Вольтер и даже Наполеон. Какие еще рестораны Парижа могут похвастаться такими посетителями?

Ресторан Le Procope находится в 6-ом округе, недалеко от Театра Одеон (Théâtre de l'Odéon).

Здесь бережно хранятся артефакты прошлых веков: кусочек обоев 1830 года, треуголка Наполеона, отрывки из писем, указов и документов, мебель, картины и старинные печи. Le Procope гордится своей обстановкой и сохраненным декором, благодаря которым, можно, в прямом смысле, прикоснуться к истории Парижа.

Ресторан переносит в прошлое и благодаря традиционной французской кухне. Здесь большой выбор морепродуктов: устрицы, разные виды моллюсков, креветки, крабы, лобстеры. Можно попробовать традиционного петуха в вине, настоящий французский луковый суп, утку в малиновом соусе, сыр «Наполеон», фуа-гра, филе морского окуня, тар-тар из шотландского лосося, пирог «Ришелье», тирамису, профитроли и многое-многое другое.

В ресторане действует специальное «философское меню» из трех блюд: закуска, основное блюдо и десерт (без напитков). В каждой позиции три варианта на выбор. Его стоимость всего 35 €, правда, фирменные блюда ресторана в него не входят. Для примера, петух в вине – 21,90 €, луковый суп – 7,70 €. Детское меню (до 12 лет) из основного блюда, десерта и напитка стоит 7,90 €. Столик можно заказать заранее по телефону или через сайт ресторана.