Ресторан Dinner by Heston Blumenthal

В список десяти лучших ресторанов мира входит Dinner, открытый известным шеф-поваром Хестоном Блюменталем. Такую популярность он приобрел за счет настоящей коллекции лучших блюд английской кухни разных времен. Здесь посетители смогут насладиться превосходными авторскими деликатесами и прекрасным видом на Гайд- парк.

Ресторан Dinner, расположившийся на территории отеля Mandarin Oriental Hyde Park, был открыт в 2011 году и спустя три года работы ему присвоили две звезды Мишлен. Заведение оформлено в традиционном британском стиле, а всех гостей встречает швейцар в красном одеянии. В дизайне использовались кожа, металл и натуральные материалы, которые относят посетителей в столетия любителей шика и роскоши. Изюминкой интерьера является кухня ресторана, отделенная прозрачной стеной, через которую гости могут наблюдать за кропотливым трудом поваров.

Главное достоинство заведения – это превосходные блюда, которые придутся по вкусу даже истинным гурманам. Находясь в длительных поисках новых свершений Блюменталь и его команда много лет изучали вкусы и традиции британского народа, историческое прошлое страны и общались с лучшими кулинарами Британии. В результате меню ресторана представляет собой самые необыкновенные кулинарные шедевры по рецептам XV века, адаптированные под современные. Особенно здесь славятся такие блюда как голубь с пряностями и артишоками, жаренный на вертеле ананас, телячий хвост с шафраном, морские гребешки с огуречным соусом и бобами, а также говяжьи ребрышки, приготовленные на медленном огне.