Аутентичные гастрономические сувениры из итальянской кухни
Предлагаем на выбор самые лучшие, вкусные и аутентичные итальянские гастрономические сувениры.
Оливковое масло
Без оливкового масла из Италии возвращается редкий турист, имеющий хотя бы отдаленное представление о средиземноморской кухне. Покупать его можно на домашних фермах (такое масло особенно ароматно, но использовать его рекомендуется в течение года с момента производства), в бутиках с марочной продукцией и в обычных магазинах.
Даже самое демократичное масло окажется на порядок вкуснее, чем купленное в России. Почетное место на прилавках местных лавочек занимают живописные бутылки масла с веточками розмарина, тимьяна, лимонной цедрой. Неудивительно, что именно итальянцы изобрели карго ‒ тем, кто планирует заказать кухню из натурального дерева в итальянском стиле, стоит присмотреться к этим узким выдвигающимся полкам, на которых можно любовно расположить всю коллекцию масел и уксусов.
Оливковое масло |
Обратите внимание на пометку «D.O.P – denominazione di origine protetta» или «D.O.C. ‒ что значит denominazione di origine controllata» ‒ такие надписи могут свидетельствовать о масле высокого качества.
Ложка бальзамического уксуса в оливковом масле со свежим багетом – отличная закуска |
Бальзамический уксус
Бальзамический уксус ‒ «must have» для увлеченных кулинаров, без него невозможно представить себе средиземноморскую кухню. Задавшись целью найти подлинный моденский уксус бальзамико, лучше отправиться в специализированный магазин, а также морально подготовиться к весьма негуманным ценам.
Салат из брюссельской капусты и лука с заправкой из бальзамического уксуса и оливкового масла |
Впрочем, ординарный уксус можно смело покупать в самых обычных супермаркетах и гипермаркетах, продукция всех производителей обязательно проходит строгий контроль качества и не разочарует своим вкусом и ароматом.
Вяленые помидоры
Целые или порезанные на ломтики, со специями или без, они могут быть в вакуумной или эффектной сувенирной упаковке. Вяленые помидоры подойдут для приготовления закусок, салатов и, конечно, итальянской пасты.
Высушенные на солнце помидоры в вакуумной упаковке очень легки, занимают совсем не много места и отличаются демократичной ценой. Разумеется, владельцам кухонь в итальянском стиле с множеством открытых полок сложно удержаться от соблазна перед красивыми банками сушеных помидоров в масле, однако стоит помнить о риске перевеса багажа.
Классическая итальянская паста с базиликом и вялеными помидорами |
Фруктовая горчица
Еще один яркий штрих, который украсит любую кухню и практически любое блюдо. Традиционно мостарду ‒ именно так в Италии называют эту фруктовую пасту с горчичным порошком ‒ подают к сырам и крекерам, однако она прекрасно дополняет мясо или рыбу холодного копчения. Любителям подлинной экзотики стоит поискать мандариновую горчицу.
Красивый и вкусный сувенир |
К тому же, необычные баночки станут остроумным презентом для новоселов, решивших заказать кухню из натурального дерева в средиземноморском стиле у таких «аутентичных» производителей, как мебельная компания «Форест 31». Они наверняка обрадуются этому эффектному, пусть и временному украшению кухни.
Открытая кухонная полка в итальянском стиле |
Твердые сыры и сыровяленое мясо
Об итальянских сырах и колбасах можно говорить часами. Это классическая закуска и обязательный пункт в списке покупок абсолютного большинства туристов. Их выбор настолько велик и меняется от региона к региону, что давать конкретные рекомендации здесь невозможно.
Салат с сыром, прошутто и ореховой заправкой |
Комментарии