Ресторан Chateau Cordeillan Bages

Замок Chateau Cordeillan Bages, сопряженный с винодельней, заслуженно входят в золотую десятку ресторанов Бордо. Старинное здание XVIII в. тщательно отреставрировано и поддерживается в прекрасном состоянии, навевая воспоминания о золотом веке архитектуры Франции.

Но самое интересное ждет внутри. В убранстве Chateau Cordeillan Bages декораторы и дизайнеры обратились к современным тенденциям – правильные и приятные геометрические формы, рациональный минимализм в стиле hi-tech. Однако ощущается то, что вы находитесь в винодельческом центре страны, стоит лишь выглянуть в окна, в которые заглядывают ветви и побеги винограда.

Шеф ресторана, Тьерри Маркс, неоднократно и заслуженно носил титул лучшего шеф-повара Франции. Тщательный анализ классической французской кухни, умелый подбор ингредиентов, умение принимать нестандартные решения, приносящие изюминку в каждое блюдо – вот стратегия Маркса и его команды. И, конечно, потрясающая винная карта плюс самые компетентные сомелье. Отличный ресторан, без сомнений заслуживающий внимания во время путешествия по Бордо.