Ресторан La Dame d'Aquitaine, Дижон
0 отзывов
Франция, Регион Бургундия, 23, Place Bossuet, 21000 Dijon
Показать на карте Средний счет: 20-50 $ (на человека)Тип кухни: французская+(33 3) 80 30 45 65пн 19:00-22:00, вт-сб 12:00-14:00, 19:00-22:00, вс – выходнойРесторан для гурманов La Dame d'Aquitaine расположен в знании отеля Perreney Barreul. Как утверждают местные историки, здание отеля относится к XII-XIII вв., а сам ресторан оформлен в стиле XVIII в. Спустившись по старинной каменной лестнице, вы попадете в зал с высокими каменными сводами. Атмосфера здесь царит очень романтическая.
Этот ресторан находится в самом центре города, недалеко от Музея археологии.
Лоран и Сабина Перрегье – владельцы и шеф-повара ресторана известны в Дижоне как высококлассные специалисты. Лоран предпочитает готовить блюда исключительно из сезонных продуктов, полагая, что величина меню – не показатель вкусной и здоровой пищи, так как нельзя приготовить зимой обед из летних замороженных продуктов и при этом говорить о его свежести.
Ресторан предлагает несколько комплексных меню, например, закуска и десерт обойдутся в 30 €. Закуска, основное блюдо и десерт будут стоить 38 €. В меню a la carte много традиционных французских и бургундских блюд. Например, шеф-повар прекрасно готовит лягушачьи лапки (25 €), бургундские улитки с заправкой (11 €) и утку в яблоках и с сельдереем (20 €). Здесь очень большая карта вин, сомелье поможет выбрать вино, наиболее подходящее к выбранным блюдам.
Ресторан рассчитан на 45 гостей, так что для ужина стол лучше заказать заранее. В La Dame d'Aquitaine есть меню на английском языке. Возможно посещение ресторана с небольшими домашними животными.