Английская кухня

Особенности национальной Английской кухни

Английская кухня традиционно основывается на говядине, баранине, свинине, курице и рыбе и, как правило, подается с картофелем и овощами. Англия не имеет как таковых национальных блюд, но наиболее распространенные и типичные включают в себя рыбу и картофель фри (Fish and chips), бутерброды, пироги и пудинги. В английских городах есть большой выбор индийских, итальянских, китайских и греческих ресторанов, где можно также взять еду с собой.

Типичный «английский завтрак»

Большинство людей во всем мире думают, что типичный английский завтрак состоит из яиц, бекона, колбасы, грибов и фасоли, тостов с джемом и кофе или чая. В настоящее время, однако, это скорее будут каша, тост, апельсиновый сок или кофе.

Рождественский ужин

Традиционный рождественский ужин включает в себя индейку, брюссельскую капусту, жареный картофель, клюквенный соус, маленькие сосиски, завернутые в бекон, и обильно политые горячим соусом. На десерт всегда подают какой-либо фруктовый пудинг, который окунают в пылающее бренди.

Английские напитки

Самым популярным английским напитком является чай, хоть англичане его и не выращивают. Чай пьют с молоком и без него, с лимоном, с сахара или медом. Эта любовь к чаю, даже в жаркую погоду (имеют охлаждающий эффект), происходит от британской колонизации Индии, и открытие чая там.

Алкоголя в Англии много и он доступен повсеместно (конечно, если вам уже исполнилось 18 лет). Самым популярным считается пиво: темное, светлое, имбирное, ну и, конечно же, гиннес (guinness). Знаменитые на весь мир английский эль и сидр, которые отличаются по крепости и вкусу от тех, что продаются у нас.

Для любителей напитков покрепче, вашему вниманию представлено огромное количество разнообразных сортов виски и джина. Только не стоит покупать самое дешевое, надеясь на английское качество – возьмите что-то среднее или проконсультируйтесь с продавцом/барменом/официантом, они плохого не посоветуют. 

Рекомендуем попробовать