Экскурсии на винодельню Santo Wines

Винодельческий завод Santo Wines работает с 1947 года. Здесь производятся вина из местных белых сортов винограда Assyrtiko, Aidani, Athiri и красных сортов Mandilaria, Voudomato и Mavrotragano, а также известное сладкое вино Vinsanto из подсушенного винограда.

История виноделия в Санторини насчитывает более 3500 лет. При раскопах на месте доисторического поселения в Акротири были обнаружены горшки с рисунками виноградной лозы, что говорит о том, что и в те далекие времена выращивание винограда на острове было распространено. Остров Санторини – место с уникальным составом почвы, богатой фосфором. Эти особенности почвы вкупе с особым микроклиматом придают местному винограду особые вкусовые качества, которые играют в готовом виноградном вине фруктовыми свежими нотками.

Во время этой экскурсии на Санторини вы понаблюдаете за процессом производства вина, узнаете об особенностях виноделия на греческом острове, продегустируете основные сорта вин, произведенные на заводе Santo Wines, попробуете местные деликатесы (каперсы, пасту из томатов, томатные соусы, вяленые томаты).

Винный завод размещается на краю Кальдеры, в центре виноградника, который стелется по склону горы. С террасы Santo Wines открывается захватывающий вид на вулкан и Эгейское море.