Ресторан Dans Le Noir

Рестораны Парижа всегда стремились удивить своих посетителей. Ресторан Dans Le Noir предлагает своим гостям получить необычный опыт: поужинать в абсолютной темноте. Обслуживают в темном зале слепые официанты. Предполагается, что в темноте, вкус еды и напитков откроются для вас по-новому.

Ресторан расположен в самом центре Парижа, между boulevard Sebastopol и центром Georges Pompidoux. Ближайшие станции метро: Rambuteau и Étienne Marcel. Из любого места можно доехать на автобусах № 21, 29, 38,47, 72, 74, 75, 72, 74, 85.

Парижский Dans Le Noir – исторически первый ресторан сети. Старинный ресторан с традиционной французской кухней был переделан в современный. В темном зале 58 посадочных мест. В ресторане действует сюрприз-меню, всего 4 варианта: белое – возможно и рыба и мясо, голубое – только рыба, красное – только мясо, зеленое – вегетарианское. Вы будет знать только общую категорию, но что именно будете есть – сюрприз.

В ресторан следует прийти за полчаса до зарезервированного времени, чтобы выбрать меню и рассказать о том, что вам есть нельзя. Учтя все пожелания, вам предложат 3 блюда: закуски, основное блюдо и десерт. По праздникам ресторан предлагает тематическое меню. Горячие напитки не подаются в темную комнату из соображений безопасности. Вино можно выбрать по наименованию или же рискнуть и заказать вино-сюрприз, определившись только с его цветом. После трапезы в светлом баре Dans Le Noir можно увидеть фото блюд, которые вы ели и узнать об их ингредиентах.

Для примера закуска из старого красного меню: конкассе из свежих помидоров с моцареллой и соусом песто, запеченная оленина с шоколадным соусом, пралине из козьего сыра с перцем, малина с салатом цикорий. Главное блюдо: филе ягненка гриль с соусом из розмарина, эскалоп из гусиной печени с инжиром, картофельные крокеты, груша-гриль. На десерт – парфе бейлиз с корицей, вишня в красном вине и фруктовые чипсы.

3 блюда без напитков стоят 45 €, с одним бокалом вина – 50 €, двумя бокалами – 55 €, а с тремя – 60 €. Поздний ужин без напитков стоит 40 €. По воскресениям церковный бранч – 32 €. Все цены указаны для одного человека. Освещенный бар работает с открытия и до двенадцати ночи, в него можно попасть без предварительной записи.

В ресторане Dans le noir действуют часы посещения, гости приглашаются группами (две группы за день). Первая группа, в зависимости от дня недели, заходит в зал в 19:00-19:15, вторая – в 21:30. Расписание можно увидеть на сайте. У каждой группы будет полтора часа на еду и 45 минут на обсуждение меню. Бронь стола снимается, если гости не появились в ресторане за 15 минут до начала.