Кафе «Герстнер»

Одно из составляющих успешной и незабываемой поездки в австрийскую столицу – это посещение знаменитых венских кофеен. Классические кафе Вены, такие как кафе «Захер», «Моцарт» или кондитерская Demel существуют уже больше века, и как только попадаешь вовнутрь почти ничего не напоминает о том, что мы находимся в XXI веке: старинная мебель, классическая отделка и выпечка, приготовленная по оригинальным рецептам XIX века. Одним из таких кафе по праву считается «Герстнер», которое находится в самом центре Вены, в двух шагах о центральной пешеходной улицы Грабен.

История этого заведения берет свое начало в 1847 году. Вскоре из небольшой кондитерской лавки «Герстнер» превратился в полноценное кафе, а в 1973 году оно получило уникальный статус поставщика кондитерских изделий к императорскому столу. Благодаря тому, что качество продукции в «Герстнер» с годами не ухудшалось, кафе до сих пор занимает привилегированное место среди всех остальных ресторанов Вены. Именно «Герстнер» организует банкеты и поставляет блюда на различные фуршеты для мероприятий, проходящих в дворце Хофбург, в Венской Опере и в других знаковых местах столицы. А каждое воскресение любой желающий имеет возможность попасть на воскресный бранч, то есть поздний завтрак, который кафе «Герстнер» устраивает в Музее изобразительных искусств.

Кафе «Герстнер» славится своими десертами, но это отнюдь не означает, что и основное меню не заслуживает внимания. Здесь подают и супы, и сендвичи – одним словом, все, чтобы утолить голод уставшего туриста. Но все же не попробовать в этом классическом кафе Вены кофе с десертом было бы просто-напросто огромным упущением. Ассортимент выпечки и тортов впечатляет: штрудель есть не только яблочный, но и вишневый, и даже абрикосовый, множество капкейков с разными вкусами, торты со всевозможными начинками, и конечно, ни одно уважающее кафе Вены не обойдется без самых знаменитых тортов «Захера» и «Моцарта». Причем, «Захер» здесь готовят по своему собственному рецепту, который считается достойным конкурентом торту в кафе «Захер» и кондитерской Demel.

Так как кафе «Герстнер» очень популярно среди туристов, да и находится оно в самом центре австрийской столицы, народу здесь всегда полно. Бронировать столик не надо, очередей на вход обычно нет, а если и придется подождать, то недолго. К счастью, на качестве сервиса, обслуживания и на вкусе блюд такое внимание со стороны туристов никак не отразилось – все на высоте! А вот цены из-за такой популярности марки довольно высоки: один тортик и одно кофе могут обойтись приблизительно в 15 евро, что немало. Но как только попадаешь в кафе «Герстнер» и пробуешь эти удивительные десерты, тут же забываешь про цены – настолько это вкусно.